К сожалению надо признать, что Россия не способна на сегодняшний день полностью прокормить себя свежей продукцией. И вряд ли это изменится в ближайшее будущее. Для Европы Россия - основной рынок сбыта, поэтому Голландия, одна из лидирующих стран по производству свежей продукции в Европе, конечно, воспользуется этой возможностью.
На прошедшей на этой неделе в Санкт-Петербурге ежегодной конференции индустрии свежих фруктов и овощей FRESH 2010 обсуждались разные аспекты российского ритейла, в том числе схема работы последнего с поставщиками и производителями плодоовощной продукции. Карина Френкель, руководитель отдела закупок одного из крупнейших поставщиков фруктов и овощей на российский рынок, компании Nevskaya Co., считает, что на данный момент российский плодоовощной бизнес находится на той стадии развития, на которой Европа и Америка были много-много лет назад.