К сожалению надо признать, что Россия не способна на сегодняшний день полностью прокормить себя свежей продукцией. И вряд ли это изменится в ближайшее будущее. Для Европы Россия - основной рынок сбыта, поэтому Голландия, одна из лидирующих стран по производству свежей продукции в Европе, конечно, воспользуется этой возможностью.
Голландцы провели тщательный анализ рынка России и потратили немало времени на то, чтобы четко понять ситуацию. Они всегда видели в России источник доходов, а сейчас они хотят вытеснить своих конкурентов. Экспорт свежей продукции - это один из важнейших источников заработка Голландии. Россия для них – идеальный рынок сбыта. На сегодняшний день россияне потребляют намного меньше свежих овощей и фруктов положенной нормы, это обусловлено не только недостатком собственной продукции, но и завышенными розничными ценами на импортную. Будет обязательно и конкуренция – Турция, Польша, Испания, Израиль, Китай и другие страны точно так же понимают нынешнюю ситуацию и продолжат поставку. Очень хочется верить, что конкуренция только улучшит качество поставляемых фруктов и овощей. Однако необходимо отметить, что россиянин выберет российское. И имея выбор перед российским и зарубежным продуктом, он остановится на отечественном. Россияне так же предпочтут скорее белорусскую, украинскую, молдавскую продукцию западноевропейской. Поэтому в первую очередь такая конкуренция повлияет на наших соседей из СНГ, которые так же планируют увеличивать поставки овощей и фруктов в Россию. Как специалист по послеуборочной обработке продуктов (сортировке и упаковке), должна заметить, что в СНГ сегодня все более остро стоит вопрос предпродажной подготовки овощей и фруктов, так как открытые рынки в крупных городах исчезают, а единственная возможность поставлять в супермаркеты – соответствовать тем требованиям, которые выполняют западноевропейские и другие заморские поставщики. Поэтому на полках магазинов мы и видим в основном зарубежную продукцию. Отсортированные, правильно упакованные фрукты и овощи удобны для транспортировки и привлекательны для покупателя, так они дольше хранятся и остаются свежими на полке магазина. Скорее всего, основными категориями экспорта из Голландии в Россию станут томаты, огурцы, перец, яблоки, груши и другие продукты.
