В 2009 году исследователи Университета Фоджа (Италия) опубликовали отзыв о химических, физических и биологических факторах стресса, которые могут эффективно подавлять рост микроорганизмов в минимально обработанных пищевых продуктах.
В 2012 году Вашингтонской Яблочной Комиссии исполняется 75 лет. На новой World Food Moscow 2012, где Комиссия ежегодно представляет свои фрукты, можно будет ознакомиться с основными сортами яблок, получить рекламные материалы и узнать больше о производителях.