В последние годы на волне моды на здоровый образ жизни в России начал расти спрос на замороженные овощи и фрукты. Однако экономический кризис, последствия которого до сих пор не преодолены, подорвал этот растущий спрос. К такому выводу пришли аналитики маркетинговой организации Discovery Research Group, которые исследовали российский рынок плодоовощных консервов и замороженной продукции.