Согласно официальным данным Росстата и результатам распределения цен на 51-ую отчетную неделю 2015 года, завершающую сезон 28 декабря, средняя по стране розничная стоимость одного килограмма капусты составляла 22,99 рубля. Для сравнения, в конце 2014 года (29 декабря и 51 неделя) – 28,72 рублей, в 2013 году (30 декабря и 52 отчетная неделя) – 17,86 рублей, в 2012 году (24 декабря и 51 неделя) – 15,71 рублей и 10,56 рублей в 2011 году (26 декабря и 51 отчетная неделя).
Важно! Стоимость по определенному округу приводится в усредненном виде и при реализации в розницу. Фактически цена продукции в одном регионе может значительно отличаться от стоимости в другом.
На ценообразование влияют сразу несколько факторов, в том числе наличие, вместимость и количество хранилищ, логистико-распределительных комплексов, объем локального урожая овощей и многих других факторов.
Сравнение стоимости капусты к последним отчетным неделям 2011-2015 гг. с максимумом в 2014 году на графике:
При рассмотрении ценообразования капусты в России по округам ситуация следующая:
Центральный федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Северо-Западный федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Южный федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Северо-Кавказский федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Приволжский федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Уральский федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Сибирский федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Дальневосточный федеральный округ (отображение розничной стоимости капусты к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Из графиков следует, что за последние 5 лет пик цен на капусту во всех округах России, кроме ДФО, приходился на конец 2014 года.
Сравнение цены капусты в восьми округах РФ к последним отчетным неделям 2014-2015 гг.
Причины повсеместной разницы стоимости в большинстве округов в 2014 и 2015 гг. – запрет на поставки овощей из Европы в 2014-ом, девальвация рубля и сравнительно низкий урожай отечественной продукции. Пик стоимости капусты пришелся на март 2015 года, когда закончились небольшие запасы урожая прошлого сезона, а оптовая цена одной тонны достигла 30 800 рублей с НДС. Минимальной стоимость была в октябре прошлого года – 11 000 рублей с НДС за тонну.
Еще одна тенденция производства капусты в России – заметное снижение площади выращивания с 2001 года (47 тысяч гектаров) до 27,2 тысяч гектаров в 2014 году на фоне повышения продуктивности и интенсивности производства. Территория выращивания в 2013 году составляла 29,4 тысяч гектаров, в 2012-ом – 29,3 тысяч гектаров. Увеличение площади промышленного производства капусты наблюдалось только в 2011 году с 39,2 тысячами гектаров (для сравнения, в 2010 году – 30,1 тысяч гектаров).
Тем не менее разница в объемах сбора капусты аграрными предприятиями (без учета личных хозяйств населения) между 2001 и 2014 годом менее существенна – 964,9 тысячи тонн и 821,8 тысяча тонн в 2014-ом при пиковой урожайности в 2011 году – 1,158 млн тонн.
Россия также является крупным импортером капусты, основные поставщики которой на рынок страны – Иран и Китай, суммарно обеспечившие 84% закупок за 10 месяцев прошлого года. В общей сложности за период с января по октябрь российский рынок импортировал 129,4 тысяч тонн продукции.
Источник: www.fruitnews.ru
Читайте также:
Розничная стоимость капусты в регионах России за последнюю неделю увеличилась на 0,53 рубля
Ценообразование продаваемой на территории России капусты по состоянию на 19 октября
Ценообразование продаваемой на территории России капусты по состоянию на 5 октября
