Согласно официальным данным Росстата и результатам распределения цен на 51-ую отчетную неделю 2015 года, завершающую сезон 28 декабря, средняя по стране розничная стоимость одного килограмма лука составляла 24,81 рубля. Для сравнения, в конце 2014 года (29 декабря и 51 неделя) – 27,77 рублей, в 2013 году (30 декабря и 52 отчетная неделя) – 21,81 рубль, в 2012 году (24 декабря и 51 неделя) – 16,77 рублей и 16,01 рублей в 2011 году (26 декабря и 51 отчетная неделя).
Важно! Стоимость по определенному округу приводится в усредненном виде и при реализации в розницу. Фактически цена продукции в одном регионе может значительно отличаться от стоимости в другом.
На ценообразование влияют сразу несколько факторов, в том числе наличие, вместимость и количество хранилищ, логистико-распределительных комплексов, объем локального урожая овощей и многих других факторов.
Сравнение стоимости лука к последним отчетным неделям 2011-2015 гг. с максимумом в 2014 году на графике:
При рассмотрении ценообразования лука в России по округам ситуация следующая:
Центральный федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Северо-Западный федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Южный федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Северо-Кавказский федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Приволжский федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Уральский федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Сибирский федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Дальневосточный федеральный округ (отображение розничной стоимости лука к последним отчетным неделям в 2011-2015 гг.)
Из графиков следует, что за последние 5 лет пик цен на лук во всех округах России пришелся на конец 2014 года.
Сравнение цены лука в восьми округах РФ к последним отчетным неделям 2014-2015 гг.
Традиционный лидер стоимости продукции в обоих периодах – Дальний Восток. Напротив, меньше всего лук стоил в Южном Федеральном Округе.
Причины повсеместной разницы цен в 2014 и 2015 гг. – запрет на поставки овощей из Европы в 2014-ом, девальвация рубля и сравнительно низкий урожай отечественной продукции. В прошлом году российские аграрии увеличили объем сбора лука, и цены заметно опустились. Теперь, с января 2016 года вплоть до начала сбора нового урожая цены будут плавно возрастать, в целом повторяя тенденцию 2013 года.
Среди производителей лука в России используется термин «луковый пояс страны». Это регионы ЮФО – Ростовская, Астраханская Волгоградская области, совокупно обеспечивающие около ¾ общей по стране урожайности. Поэтому оптовые цены на продукцию специалисты рынка рассматривают именно на примере ЮФО – к 1 декабря 2015 года оптовая стоимость реализации одного килограмма лука в округе составляла 12,8-13,2 рублей.
Источник: www.fruitnews.ru
Читайте также:
Розничная стоимость лука в регионах России за последнюю неделю выросла на 0,11 рубля
Ценообразование продаваемого на территории России лука по состоянию на 19 октября
Ценообразование продаваемого на территории России лука по состоянию на 5 октября
