По словам Юрия Трунова, профессора, доктора с.-х. наук, заслуженного деятеля науки РФ, профессора кафедры садоводства, биотехнологии и селекции сельскохозяйственных культур ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрный университет», в последнее десятилетие интенсивное садоводство стало приоритетным для отечественной науки.
В России принято законодательство о развитии органического земледелия. Но в реальности его использовать сложно, поскольку производство органических продуктов требует сложной процедуры сертификации всех этапов выращивания и снабжения сада. Существуют и экономические проблемы в этом сегменте аграрного бизнеса. Урожайность у производителей органической продукции получается ниже, чем при традиционном сельхозпроизводстве, поэтому себестоимость и цена продукции выше. Вопрос в том, готово ли население покупать более дорогую органическую продукцию.
Полную версию Диалога о промышленном производстве яблок в средней полосе России смотрите на Youtube-канале FruitNews
