Продолжение новости «В феврале российские пищевики ждут тотальной проверки».
Редакция ИА «FruitNews» после публикации новости о предстоящих масштабных проверках, которые пройдут в отрасли производства и переработки в России, обратилась к представителям самих компаний – знают они о новых стандартах, уже соблюдает их, готовятся ли к предстоящим проверкам? К удивлению корреспондента редакции около трети опрошенных ответили на запрос с нескрываемым изумлением и о стандартах ХАССП узнали только из публикации ИА «FruitNews». Мы публикуем несколько ответов специалистов.
Нина Михайловна Зайцева, Начальник испытательного цеха компании ООО «ИНТЕРАГРОСИСТЕМЫ»
- Речь идет о системе безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП (контроль и мониторинг Критических контрольных точек).
На нашем предприятии действует и сертифицирована интегрированная Система безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП по ГОСТ ИСО 22000 и ИСО 9001, которая охватывает все требования ХАСС и производственной санитарии.
Аудит данной системы со стороны контролирующих органов производится ежегодно.
Ничего нового в связи с окончанием переходного периода на ТР ТС нам сертифицировать и изобретать не требуется.
Станислав Сорокин, заместитель генерального директора ЗАО «Скайс».
- О необходимости внедрения данной системы предприятиями-производителями мы знали заранее, поэтому на нашем предприятии в городе Астрахань, которое является производителем замороженных овощей, процесс внедрения уже идет.
То, что к данным стандартам должны привести свою деятельность все участники цепочки производства и реализации продукции, включая торговые компании, стало для нас небольшим сюрпризом. До 15 февраля можем не успеть. Технически процесс не представляется сложным, основная проблема – это финансовые затраты, особенно учитывая текущую экономическую ситуацию в стране.
Наиболее сложно, на наш взгляд, будет небольшим компаниям. Если наше государство решило таким образом позаботиться о безопасности пищевых продуктов, могло бы оказать поддержку российским предприятиям, хотя бы установить льготные расценки на внедрение данной системы. Этого мы не видим. Что печально, особенно в свете курса на импортозамещение.
Источник:www.fruitnews.ru
