Накануне новогодних праздников редакция FruitNews по традиции обратилась к участникам плодоовощного рынка. Итоги уходящего года, достижения участников сектора и смежных отраслей, а также прогнозы и комментарии представителей цепочки поставок фруктов и овощей в наших материалах.
Коллектив ICE HOUSE MOSCOW
- Каких целей удалось достичь, каких результатов удалось добиться вам и вашей организации в 2018 году?
Ice House Москва — современный складской комплекс класса «А», соответствующий европейским стандартам. Наши универсальные холодильные и морозильные камеры оснащены современным технологическим оборудованием и обеспечивают регулируемый уровень влажности, газовой среды и температурные режимы от -35 до +10 °C. Общая вместимость холодильных и морозильных камер составляет 10500 паллетомест.
В 2018 году ICE HOUSE Moscow удалось сформировать основной пул клиентов, что позволило снизить вакансию до 15% . В 2019 году планируется расширение площадей в несколько раз по направлению на север и на восток от МКАД.
- Какие изменения российского рынка фруктов и овощей за последний год вы считаете наиболее значимыми?
Многие компании стали обращать внимание на передовые технологии хранения, такие как управление процессом созревания плодов с применением ингибиторов этилена, в том числе с помощью камер РГС (регулируемой газовой среды).
- Как, по Вашему мнению, будет развиваться российский плодоовощной сектор в следующем году?
Успехи и развитие плодоовощного сектора тесно связаны с транспортной и складской логистикой. Помимо роста спроса на высокие технологии выращивания, ближайшие годы ожидается повышенный интерес к автоматизации процессов сортировки, калибровки и упаковки урожая на уровне омниканальных распределительных центров, вкупе с возможностью доставки до конечного потребителя, минуя традиционную розницу.
Отдельное внимание следуют уделить технологии вертикальных теплиц, что по сути означает концептуальное изменение роли, функции и предназначения складского хозяйства.
- Каких позитивных изменений вы бы хотели пожелать всем участникам цепочки поставок фруктов и овощей?
В 2019 году желаем всем коллегам успешного освоения существующих мировых технологии в плодоовощном секторе, а всем россиянам – здоровой, вкусной и безопасной еды! Рады будем сотрудничеству в области технологий хранения плодоовощной продукции со всеми участниками рынка, готовы делится своим опытом и перенимать опыт коллег.
Источник: FruitNews
