Американская компания 80 Acres Farms объявила о планах увеличения объемов производства на 700% в течение следующих полутора лет за счет строительства двух вертикальных ферм в штате Джорджия.
Общая площадь ферм составит 2,2 га (200 000 квадратных футов). Компания планирует использовать новые площади под выращивание листовой зелени, томатов, пряных трав, а также земляники садовой (клубники) и ежевики.
По данным компании, вертикальные фермы позволяют производить в 300 раз больше продуктов на один квадратный метр, чем традиционные поля, при этом используется на 95% меньше воды.
В ассортимент выращиваемых культур была добавлена земляника садовая. Компания производит эту ягоду в научно-исследовательском центре в течение последних пяти лет и только недавно запустила ее в продажу в супермаркетах штата Огайо. Для разработки новых сортов ягоды 80 Acres Farms сотрудничает с партнерами из Нидерландов и Германии.
Источник: FruitNews по материалам FreshFruitPortal.
