Сотрудник лаборатории генетики, биотехнологий и качества биосырья харьковского института растениеводства им. Юрьева Сергей Тымчук на этой неделе объявил об успешном завершении своей 15-летней работы. Украинец создал уникальную съедобную упаковку из кукурузного крахмала.
Сотрудник лаборатории генетики, биотехнологий и качества биосырья харьковского института растениеводства им. Юрьева Сергей Тымчук на этой неделе объявил об успешном завершении своей 15-летней работы. Украинец создал уникальную съедобную упаковку из кукурузного крахмала. - Дело в том, что пластиковые упаковки загрязняют окружающую среду, они практически не утилизируются и разлагаются на протяжении сотен лет. Поэтому съедобная упаковка - хорошая альтернатива синтетической пленке, - рассказал Сергей Тымчук. Главными свойствами разработанного упаковочного материала являются отсутствие его влияния на вкусовые качества пищи, а также быстрая биоутилизация пленки. Выброшенная упаковка самостоятельно разлагается в течение четырех недель. - Такую кукурузу наши селекционеры вывели сами. При ее выращивании не используются удобрения или генетически модифицированные материалы. В изготовлении съедобной упаковки мы также не используем химикатов, поэтому она абсолютно безопасна для здоровья. Ее можно использовать для приготовления бульонов, супов и подлив, - прокомментировал украинский ученый.
