Небольшие томаты вывели два профессора-селлекционера, работающие на сельскохозяйственном факультете Еврейского университета в Реховоте - Нахум Кейдар и Хаим Рабинович. За свои разработки ученые получили премию Ротшильда.
Изначальная цель выведения сорта черри - полезный и здоровый перекус, который можно жевать всей семьей при просмотре сериалов. Поддержали эту идею и израильские диетологи: лучше есть маленькие помидоры, чем чипсы, соленое печенье или орехи, где много калорий и жира.
Первые мини-помидорки назвали: "ТВ-томаты". Затем при экспорте название поменяли на "черри". В самом Израиле их называют "шери". Шери - современный вариант библейского имени Сарай (Сара), на иврите эти слова пишутся одинаково.
Нахум Кейдар и Хаим Рабинович на протяжении пяти лет скрещивали большие садовые томаты с дикоросами, пока не получили плоды нужного размера и сладости. Томаты черри имеют 3-6 см в диаметре, идеально приспособлены к израильскому климату, лучше хранятся и более сладкие, чем обычные помидоры. Сначала они продавались только в Израиле, потом были представлены на рынках Европы.
Черри выращивают круглый год. В некоторых теплицах на юге Израиля они растут без почвы, в воздухе. Нужный мироклимат поддерживают компьютеры. Помимо плодов с красным окрасом существуют черри желтого, бордового и даже черного цвета.
Источник: FruitNews по материалам портала "Вести"
