Компания «Рост Гриб» планирует реализовать проект по производству шампиньонов на территории индустриального парка «Боровский» в Тюмени. В 2018 году на полках торговых сетей появятся 950 тонн грибов.
Мощность первой очереди составит 380 тонн продукции в год, вторая очередь – 570 тонн. Планируется, что в 2018 году на полках торговых сетей появятся 950 тонн грибов. Объем инвестиций составляет порядка 150 млн рублей, основные затраты идут на дорогое оборудование цехов. Проектирование производства завершат уже в августе текущего года.
До введения продэмбарго доля импорта на рынке свежих культивируемых грибов в России превышала 90%. Возможность заполнить эту пустующую нишу привлекает в сектор новых игроков. 2015 году в России было выращено почти 14,3 тыс. тонн грибов – на 21% больше, чем в 2014 году. Крупнейший грибной проект, заявленный агрофирмой «Чурилово» на Южном Урале, тянет на 3 млрд рублей.
Источник: Эксперт-Урал Online
