Хотя объем урожая продукции данного вида и увеличился за последние несколько лет, он все же остается довольно низким, в сравнении с размером импорта, поступающим на рынок Швейцарии.
Согласно данным Федерального бюро по сельскому хозяйству страны (BLW), за период с 2005 по 2008 годы средний объем производства составлял 249 тонн, а в дальнейшем – 2009-2013 – увеличился на 22% до 303 тонн.
На этом фоне несколько сократился импорт зеленой спаржи на территорию Швейцарии – со средних 5,375 тысяч тонн в 2005-2008 годах до 5,323 в периоде с 2009 по 2013-ый.
Таким образом, импортное предложение обеспечивало около 95-96% рынка спаржи.
Источник: http://www.fruchthandel.de/newsnet/aktuelle-news/einzelmeldung-newsnet/schweiz-gruenspargel-behauptet-sich-am-markt/6048adf16f3a8242455c21fb189edc57/
