В этом сезоне урожай черешни Германии составит 26 000 тонн, что на 43% меньше, чем в прошлом году, и на 47% ниже среднего показателя за последние десять лет. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства США.
Последние три года показатели урожая ниже среднего. Сильное влияние оказывают погодные условия - например, заморозки в середине апреля.
Еще один немаловажный фактор - сокращение площадей выращивания черешни и вишни на 0,5%. Деревья черешни занимают 5 100 га, насаждения вишни 2 010 га. Еще десять лет назад площадь вишневых садов составляла 4 200 га. Причиной столь масштабного сокращения стала конкуренция со стороны других европейских стран, таких как Венгрия и Польша, где издержки производства ниже. Поэтому Германия делает акцент на продажу и выращивание черешни.
В среднем экспорт черешни составляет менее 10% от объема урожая - от 5 000 до 9 000 тонн. Наиболее важными импортерами являются страны ЕС (Нидерланды, Австрия, Великобритания, Дания и Швеция). Кроме ЕС немецкую черешню закупает Швейцария.
Объем импорта черешни в Германию значительно превышает экспортные поставки. С 2014 по 2016 год Германия импортировала от 54% до 68% черешни. В 2016 году импортные поставки составили 69 905 тонн. Основными поставщиками черешни в Германию внутри ЕС являются Австрия, Италия и Испания. Вишню поставляют Венгрия, Польша и Чешская Республика. За пределами ЕС основными поставщиками Германии являются - Турция, занимающаяся поставками черешни, и Сербия, экспортирующая вишню. В этом году отмечается рост импортных поставок. Нехватку местной продукции восполнили турецкие, чешские и словацкие поставщики.
Германия занимает третье место в мире как крупнейший импортер черешни и вишни после России и Китая. За последние несколько лет местное производство находится под давлением из-за неблагоприятных погодных условий и высокой конкуренции.
Пик потребления черешни и вишни в Германии приходится на июнь и июль. В эти два месяца немецкие потребители покупают 90% годового объема этих фруктов. Средне потребление в стране -2,2 кг на человека в год.
Источник: FruitNews по материалам портала Freshplaza
