Согласно данным проведенного исследования «Pressebüro deutsches Obst und Gemüse», большинство потребителей в Германии так же, как и раньше, предпочитают именно цветную капусту.
Каждая немецкая семья потребляет порядка 2,28 килограммов этого вида овощей в год. А в северных немецких землях доля цветной капусты достигает 50% в потребительской корзине.
Цветная капуста в Германии выращивается на 5,5 тысячах гектаров (в основном в Рейнланд-Пфальц, Северный Рейн-Вестфалия и Нидняя Саксония). Сезон выращивания овощей длится с мая по ноябрь.
Немецкие экспортеры также поставляют овощи во Францию, Испанию и Италию.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=23602&title=Cauliflower-is-the-preferred-cabbage-of-Germans
