Грибные недели на FruitNews: потребители об особенностях выбора продукции

Другие материалы грибных недель - 10.06.2013, 13.06.2013, 17.06.2013, 19.06.2013, 21.06.2013, 24.06.2013.

Какие разновидности грибов, продаваемых в магазинах, Вы знаете? (Процентное исчисление упоминания той или иной разновидности респондентами)

• шампиньоны - 100%;
• вешенки - 100%;
• опята - 84%;
• лисички - 84%;
• подосиновики и подберезовики - 65%;
• белые грибы - 60%;
• агроцибе – 8%;
• шиитаке – 6%;
• трюфели - 2%;

 Общее число опрошенных – 72 человека

Какие категории грибов Вы покупаете? (Процентное исчисление упоминаний той или иной разновидности респондентами)

• свежие - 100%;
• замороженные - 74%;
• консервированные - 31%;
• сушеные - 19%.

 Общее число опрошенных – 68 человек.

Вы предпочитаете грибы:

• цельные - 44;
• резанные - 13.

 Общее число опрошенных – 57 человек

Как часто Вы покупаете грибы в магазинах? (все разновидности)

• каждый день - 0;
• два раза в неделю - 13;
• несколько раз в месяц - 34;
• реже, чем раз в месяц - 5;
• не могу вспомнить, когда покупал последний раз - 2.

 Общее число опрошенных – 54 человека.

Где Вы предпочитаете приобретать грибы? (все разновидности)

• сетевая розница - 51;
• рынок - 12;
• палатки недалеко от транспортных пунктов - 5;
• оптовые рынки - 0.

 Общее число опрошенных – 68 человек.

Что Вы наиболее цените в этом продукте? (Процентное исчисление упоминаний того или иного свойства респондентами)

• характерный и приятный вкус – 84%;
• необходимый ингредиент других блюд – 42%;
• приятное разнообразие в повседневной потребительской корзине – 34%;
• хорошая альтернатива мясу – 31%.

 Общее число опрошенных – 44 человека.

Какая страна-производитель грибов для Вас наиболее предпочтительна? (все разновидности)

• Россия - 49;
• Подмосковье - 5;
• СНГ - 1;
•  другие иностранные поставщики - 0.

 Общее число опрошенных – 55 человек.

Вы предпочитаете покупать грибы (все разновидности):

• упакованными - 48;
• на развес – 34.

 Общее число опрошенных – 82 человека.

На чем вы основываетесь при покупке? (Процентное исчисление упоминаний той или иной разновидности респондентами)

• цена - 100%;
• внешний вид - 82%;
• тактильные ощущения - 45%;
• размер - 22%;
• география производства - 5%.

 Общее число опрошенных – 62 человека.

Какую цену за килограмм грибов вы готовы платить? (при вопросе не уточнялась разновидность продукции)

• до 80 рублей - 61;
• от 90 до 120 рублей - 10;
• свыше 120 рублей - 1.

 Общее число опрошенных – 72 человека.