Как сообщает портал «Умдис», практика последних нескольких лет показывает четкую тенденцию – шампиньоны в Украине начинают дорожать к середине ноября.
Так в прошлом году в Киеве ценовая разница между 1 ноября и 15 ноября составляла 5 гривен, а в 2011-ом – 3 гривны.
В настоящее время стоимость шампиньонов в Украине остается на довольно низком уровне – порядка 10 гривен за один килограмм в столице страны, 9-11 гривен за тот же вес в Западной Украине, а на востоке страны - 11-13 гривен.
Александр Хренов, Главный редактор журнала "Школа грибоводства":
- В России цена на свежие шампиньоны более стабильна, так как зависит от поставок из Польши.
Повышение цены бывает только тогда, когда в Польше грибов не хватает. Цена в регионах зависит от того, насколько они удалены от границы. Тем дальше на восток, тем шампиньоны дороже. Если в Москве оптовая цена 80 рублей, то на Юге и в Поволжье она будет 85 рублей, а на Урале 90 рублей.
