По данным Управления статистики Германии, в 2011 г. местные фермеры собрали на 231 тыс. тонн (или на 7,3%) больше овощей открытого грунта, чем в 2010 г. Таким образом, средний за последние 6 лет показатель валового сбора овощей в Германии на уровне 3,16 млн. тонн производителям удалось превысить почти на 7%.