На перерабатывающем предприятии установлено уникальное для Томской области и всей России оборудование, разработанное в Германии.
В его возможности входит 100%-ная обработка ягоды и производство трех продуктов – облепихового масла, сока и семечек.
Процесс заключается в следующем: сначала сырье оттаивает с минус 18 до плюс 40 градусов, затем перетирается и разделяется на семечки и пюре, последнее в дальнейшем и превращается в сок и масло.
Павел Нуждов, Главный технолог производства, подтвердил факт 100%-ной используемости сырья, подтвержденной в ходе тестовых испытаний оборудования. Отметил специалист и тот факт, что раньше только 3% ягод перерабатывалось в масло, а остальное сырье просто сгнивало.
Сырье доставляется на предприятие из Бурятии и Алтайского края, так как в Томской области климатические условия не позволяют ягоде как следует созреть.
Источник: http://www.vesti.tvtomsk.ru/news-29968.html
