В рамках диалога о сборе урожая земляники садовой Дмитрий Швец, руководитель хозяйства «Ягодная долина» и Ирина Барбашина, главный агроном хозяйства, автор курса «Практика промышленного выращивания земляники садовой», поделились мнением о том, как эффективно наладить производство земляники садовой (клубники) в закрытом грунте и добиться отличных вкусовых качеств ягоды.
По словам Дмитрия Швеца, современные ремонтантные сорта по своим вкусовым качествам ничем не уступают традиционным. Кроме того, ягоды не соприкасаются с почвой, на них отсутствует гниль.
Сейчас в «Ягодной долине» в туннелях на территории в 4 га выращивается несколько сортов земляники садовой: Мурано, Вивара, Вэрити, Флорентина. Хорошие результаты продемонстрировали Мурано и Вивара. Ягоды этих сортов очень крупные, долго хранятся. Чтобы увеличить производство продукции в хозяйстве провели модернизацию системы фертигации, теперь растения каждого сорта получают необходимый именно им объем воды и питания.
Земляника садовая, выращенная в хозяйстве «Ягодная поляна», поставляется в основном в торговые сети.
Примечательно, что земляника садовая фасуется в разные виды упаковки в зависимости от канала сбыта. Например, ягоды в закрытой упаковке предназначены для крупных сетей. Таковы требования федеральных ритейлеров.
Второй вариант упаковки – открытый лоток для небольших магазинов. Покупатель сразу понимает, что это действительно свежая продукция. Именно в таком формате продается земляника «Подмосковная». Кстати, на дизайн упаковки оформлен патент.
Полную версию Диалога о сборе урожая земляники садовой смотрите по ссылке.
