В США компания Stemilt начнет применять съедобное покрытие Apeel на органических яблоках, чтобы увеличить срок хранения. В розницу фрукты поступят в этом сезоне под брендом Artisan Organics.
«Наша команда в течение двух лет изучала применение покрытия Apeel на органических яблоках. У технологии есть огромные преимущества, которые позволяют сохранить свежесть и вкусовые свойства фруктов Artisan Organics до конечного потребителя», - прокомментировала старший менеджер по маркетингу Stemilt Брианна Шейлс.
Обработанные яблоки сохраняют сочность, а их срок хранения продлевается. За счет этого, по мнению представительницы компании, продажи фруктов и спрос на органику увеличатся.
Ранее агентство FruitNews сообщало о том, что покрытие Apeel позволило ритейлерам США сократить отходы на 50%.
Источник: FruitNews по материалам thepacker.com
