Производитель пива и кваса ПБК «Очаково» может начать производство сидра. Дефицит натурального яблочного напитка на рынке РФ образовался из-за ухода из России крупнейших производителей этого напитка вследствие российской "спецоперации" в Украине. Одновременно ожидается, что рост потребления этого слабоалкогольного напитка может увеличиться в связи с сокращением импорта вин и ростом цен на виноматериалы.
"МПБК «Очаково» в конце мая подал в Роспатент заявку на регистрацию бренда Will’s по категории сидра. На этикетке есть изображение яблочного дерева, надпись «Apple Cider» и указание «Продукт натурального брожения». До сих пор «Очаково» сидр не выпускало", - отмечается в материале на сайте «Коммерсантъ».
Скорее всего, для масштабного производства сидра будет использоваться яблочный концентрат, импортируемый из Китая. Так считает эксперт, член Президиума общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» Алексей Небольсин. По мнению специалиста, крупная переработка яблок для производства сидра может оказаться слишком дорогой из-за растущих цен на техническое яблоко. При этом специфика производства напитка позволяет использовать имеющиеся на предприятиях «Очаково» линии розлива.
По информации эксперта, в России в прошлом году было разлито 50 миллионов литров сидра, еще 34 миллиона литров было импортировано. Крупнейшие производители Carlsber и Heineken объявили о том, что уходят из страны. В связи с нарушением логистических цепочек, импорт напитка из Франции, Великобритании, Испании также будет значительно сокращен.
Одновременно эксперты отмечают устойчивую тенденцию роста потребления сидра в России. По информации консалтинговой кампании NielsenIQ, в мае нынешнего года продажи этого напитка в РФ выросли на 18,8% в объеме и на 31,5% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Источник: FruitNews по материалам «Коммерсантъ»
