Производитель Haubner Gemüsebau в Германии представил собранный автомат для продажи салата «SalaJoe to go».
Аппарат сконструирован таким образом, чтобы сохранять свежесть выращенной на гидропонике зелени как можно дольше.
Растения помещаются в автомат вместе с корнями в специальный раствор. Таким образом, салат можно выращивать сразу в установке. Главная техническая сложность, которая может негативно сказаться на продажах – необходимость присутствия оператора. При покупке салата клиенту может потребоваться помощь специально обученного человека.
Вендинг «SalaJoe to go» презентовали на выставке технологий IPM в Эссене. Теперь ритейлеры изучают возможности установки аналогичных вендингов по всей стране, что должно способствовать снижению количества пищевых отходов.
Источник: FruitNews по материалам salajoe-to-go.de
