Выбор посадочного материала стала ключевым вопросом для ягодных хозяйств и темой статей нового номера, поскольку правильный подход к выбору рассады и саженцев обеспечивает урожайность и в дальнейшем прибыль предприятий.
Еще одной темой публикации стало хранение голубики. Производство этой ягоды набирает обороты в России, появляется все больше интересных проектов. На эту отрасль обратили внимание компании, которые специализируются на разработке технологий для увеличения сроков хранения фруктов. Статья Елены Литкевич, коммерческого директора компании «ПЛАВИ-Сервис», посвящена продлению срока хранения ягод за счет создания модифицированной атмосферы не в холодильной камере, а для каждой паллеты с собранной продукцией.
Своими разработками поделилась и компания «Фитомаг», которая предлагает продлевать сроки хранения за счет применения 1-метилциклопропена, отключающего процессы созревания и старения плодов под воздействием этилена, за счет чего ягода меньше подвергается порче и дольше хранится. Благодаря использованию современных технологий ягодные хозяйства получают возможность сдвинуть сроки реализации ягоды и продать свою продукцию по более выгодной цене.
Тема производства голубики продолжена в интервью с Артуром Мовсесяном «Голубика как бизнес». Это история создания плантации голубики в Подмосковье. Автор описывает и «подводные камни» этого сегмента ягодного бизнеса. Подробно в публикации рассказывает выборе земельного участка для закладки насаждений, о предотвращении ветрового охлаждения насаждений голубики в зимний период, а также о перспективах создания собственного питомника ягодных культур.
Вопрос оценки посадочного материала затронут в статье Ирины Козловой «Практические шаги по оценке качества посадочного материала и ягодных культур до и после поставки». Эксперт дает советы, по каким критериям выбрать поставщика, как предъявлять претензии, если качество саженцев оставляет желать лучшего.
Ягодный союз подготовил материал о видах посадочного материала земляники садовой. В подготовке статьи участвовали постоянные эксперты Союза, в том числе главный агроном хозяйства «Ягодная долина» Ирины Барбашина. В статье рассматривается, чем отличаются разные виды посадочного материала, как правильно подобрать тот или иной вид рассады.
Тадеуш Кусибаб, руководитель польского питомника PLANTIN, рассказал о качестве посадочного материала, как он производится, на что нужно обратить внимание при его выборе.
Специалисты ФНЦ им. Мичурина в публикации представили результаты исследования о влиянии цвета укрывных материалов на развитие земляники садовой. В статье представлен обобщенный опыт ученых Центра, проводивших испытания укрывных материалов различных цветов как для укрытия на зиму и защиты от заморозков весной, так и для летнего затенения растений в жаркую погоду. Ученые изучали те фрагменты светового спектра, которые воздействуют непосредственно на вегетацию растений, и в соответствии с ними подбирали цвет укрывных материалов для различных этапов в жизни растения.
Михаил Богомолов, врач-эндокринолог, руководитель Российской диабетической ассоциации, дал советы производителям и переработчикам ягод, какую информацию о пользе ягодной продукции, включая джемы и варенья, можно размещать на упаковке, без вложения больших средств в исследования и обоснование тезисов. Например, можно ли указывать на упаковке, что покупатель держит в руках «Вегетарианский продукт», «Продукт пониженной калорийности» или «Продукт с пониженным гликемическим индексом»?
Александр Лукьянченко, руководитель хозяйства «Ягоды Черноземья», в соавторстве с агрономом-консультантом «Королев-Агро» Владимиром Засько, подготовил статью «Опыт выращивания малины в высоких туннелях в Воронежской области». В материале приводится примерный расчет расходов/доходов при закладке плантации.
Анна Кузнецова и Мария Кокина, научные сотрудники ВНИИ карантина растений, представили обзор основных микозов ягодных культур: антракноз, фитофтороз, вязкая гниль черники. Ученые дали подробное описание заболеваний и представили основные методы борьбы с ними.
Научный коллектив Центрального ботанического сада Академии наук Беларуси в Минске подготовили публикацию о молекулярно-генетической сертификации голубики. Ученые рассказали, как определяется соответствие тем сортам, которые заявлены разработчиками, как ведется сравнение между эталонными сортами и растениями, которые анализируются, и как можно сорта верифицировать по международным источникам.
Для руководителей хозяйств, которые собираются выращивать малину, наверняка будет полезен материал «Минеральное питание растений и особенности питания малины и ежевики». Автор статьи Александр Хорошкин, ведущий специалист группы компаний «Агромастер».
В статье «Win Win стратегия: выигрывают обе стороны» представители компаний X5 Ритейл, «Ягодные поля», ГК «Агрокультура» поделились рекомендациями, как правильно организовать поставку ягод в крупные розничные сети, и на что нужно обращать внимание производителям в первую очередь.
Кроме того, в журнале опубликована статья, посвященная итогам V Международной конференции «Ягоды России-2022» и победителям Гран-при ягодной отрасли 2021.
Участники ягодной отрасли могут заказать новый номер журнала «Ягоды России» на сайте FruitNews.ru . Журнал доступен в разделе «Магазин». Участникам Ягодного союза журнал высылается бесплатно.
Полную версию Диалога смотрите на Youtube-канале FruitNews. (https://www.youtube.com/watch?v=-GkO1sZZlJs)
