Сергей Волков, руководитель проекта по выращиванию ягоды «Гринфилдс Агро» в рамках Диалога FruitNews рассказал о запуске собственного производства ягод в Подмосковье.
«Гринфилдс Агро» существует на рынке с 1992 года. Предприятие больше известно как импортер экзотических фруктов и ягод. Но два года назад у компании появился новый вид деятельности - собственное производство ягоды а в Наро-Фоминском районе Подмосковья. Второй сезон в туннелях выращиваются 4 культуры: малина, ежевика, голубика, земляника садовая. Компания отобрала эксклюзивные сорта, которые отличаются отличной лежкостью. Первая продукция нового хозяйства продается в магазинах федеральных сетей под брендом Artfruit. Вся выращенная ягода в России маркирована специальным QR-кодом.
Производство ягоды налажено в туннелях с использованием субстратов и системы фертигации. Для большинства небольших ягодных хозяйств такая технология выращивания пока дорогая, поскольку требует колоссальных вложений.
«В год запуска производства нас преследовали проблемы: высадка саженцев проходила в жару. Очень важно высадиться вовремя, чтобы точно попасть в биологический цикл растений, но мы опоздали, из-за этого снизился общий валовой сбор ягоды. Много проблем возникло с набором персонала. Рабочих нужно было обучить, не все оказались готовы работать в туннелях, началась текучка. Мы возлагали надежды на то, что будет найм, в основном, местного населения. Но вышло так, что костяк сборщиков сформировался из жителей регионов. Кстати, 50% из них остались работать и в этом сезоне. Суточные нормы сборы ягод за одну смену - 50 кг малины и 100 кг земляники», - рассказал Сергей Волков, руководитель проекта по выращиванию ягоды «Гринфилдс Агро».
Большое внимание предприятие уделяет сохранению урожая, товарного вида и качества ягоды. Почти 10 га занимает логистический парк. В этом году было запущено холодильное оборудование, теперь продукция проходит поэтапное охлаждение. За счет этого удалось добиться того, что возврат, например, малины из сетей составляет всего 3%. Забракованная ягода идет на продажу местным жителям.
«У нас пока нет планов по расширению производства. Неясно, как будет ввозиться рассада в Россию. Мы, как и другие хозяйства, замерли в ожидании. Наш рынок продолжает развиваться, и он растет. Потребление ягоды увеличивается. Мы с другими производителями формируем будущее рынка. От того, как мы вырастим продукцию, какая ягода отправится на полки магазинов, от этого и будет зависеть развитие ситуации в следующем году», - отметила Татьяна Иванченко, директор по внешним связям и инновациям Гринфилдс Агро.
Полную версию Диалога об импорте и реализации ягод, о внедрении новых технологий смотрите на Youtube-канале FruitNews.
(https://www.youtube.com/watch?v=_G4T21yj4BU&list=PL_7otylypyDxKsPOK0nx_u-Sc5ejiODW5&index=14)
