Под занавес уходящего Года экологии проблематика развития и становления в России органического сельского хозяйства как самостоятельной и высокорентабельной отрасли, по-прежнему актуальна. Ориентированный на экономическое процветание, защиту окружающей среды и улучшение общего состояния организма человека, этот сектор экономики вызывает оживленные дискуссии, и даже яростные споры. Больше всего аграриев волнуют вопросы сбыта продукции, законного регулирования рынка и поиска новых технологических решений для роста производства.