В начале августа Всемирная ассоциация яблок и груш (WAPA) представила предварительный прогноз урожая яблок в странах ЕС на предстоящий сезон. В сентябре первая переоценка прогнозируемых объемов урожая проведена в сторону уменьшения из-за неблагоприятных погодных условий в августе, которые повлияли на размер и окрас плодов.
Специалисты WAPA ожидают что проблемы с качеством фруктов приведут к росту доли плодов, предназначенных для переработки. Кроме того, стремительный рост цен на электроэнергию может привести к тому, что производители примут решение не собирать какую-то часть урожая из-за непомерных затрат на хранение фруктов, а также нехватки сезонных работников.
По предварительным данным, урожай яблок в Европе сократится до 12,076 млн тонн, что примерно на 90 тыс. тонн меньше августовского прогноза (12,168 млн тонн). При этом большинство стран, за исключением Польши и Чехии, пересмотрели свои первоначальные оценки в сторону понижения – в частности, Франция, Италия и Испания.
В США также урожай был пересмотрен в сторону уменьшения после ежегодного мероприятия Американской ассоциации производителей яблок (USApples) в Чикаго. сейчас прогнозируется, что валовой сбор яблок в стране составит 4,6 млн тонн.
Во время сбора информации для обновления прогноза WAPA получила отзывы от своих членов о проблемах, которые повлияли на текущую ситуацию с урожаем, и их последствиями для европейских производителей в этом сезоне. Нехватка сезонных рабочих является одной из проблем, которая остается актуальной с начала пандемии коронавируса. Сейчас ситуация еще больше обострилась для ряда стран, например Польше, где в сезонных работах участвовали жители Украины. Еще одной проблемой стал резкий скачок стоимости электроэнергии, который ведет к росту затрат на хранение плодов. Некоторые производители могут быть вынуждены воздержаться от сбора части фруктов, так как высокая стоимость хранения и невысокая цена реализации могут сделать их производство нерентабельным.
Перечисленные факторы снижают конкурентоспособность садоводов и, следовательно, препятствуют развитию отрасли в целом.
Негативной особенностью текущего сезона станет уменьшение среднего калибра яблок и груш, а также неполный окрас плодов, ставшие результатом аномально жаркой погоды и засухи в некоторых регионах. Это, вероятно, приведет к увеличению доли фруктов, которая пойдет на переработку.
В WAPA продолжат вести мониторинг ситуации и обновлять данные прогноза по мере сбора урожая яблок и груш в текущем сезоне. Сейчас основным приоритетом отрасли является адаптация участников цепочки реализации и производителей фруктов к значительному росту стоимости выращивания для того, чтобы обеспечить стабильность поставок и стимулировать потребление плодов.
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza.com
