По данным IBO (Международная организация по выращиванию голубики), мировой объем производства голубики, с учетом ягод, реализуемых в свежем виде и направляемых на переработку, в 2021 году составил 1,8 млн тонн, что примерно соответствует аналогичному показателю 2020 года.
Как отмечается в отчете, в целом отрасль развивается динамично, однако в некоторых регионах ягодоводческие хозяйства добиваются устойчивого роста производства, в то время как другие испытывают трудности в конкурентной борьбе.
Китай в настоящее время является ведущим мировым производителем голубики по объемам производства, причем практически вся ягода поставляется на внутренний рынок. В пятерку ведущих стран по производству входят также США, Перу, Чили и Мексика. Причем Перу вытеснила Чили на третье место, а Канада спустилась ниже пятого места, на этой позиции оказалась Мексика. Между тем, общий рост мировых объемов все чаще обусловливается не только расширением площадей насаждений, но и за счет увеличения урожайности.
На фоне продолжающегося роста потребительского спроса производители стараются повысить качество ягоды за счет инвестиций в селекцию и внедрения новых сортов, а также в улучшения агротехники.
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza.com
