За период с января по март 2016 года выпуск овощных и фруктовых консервов в Казахстане в стоимостном выражении составил 13,2 млрд тенге (примерно 2,6 млрд руб.), за аналогичный период прошлого года показатель был на уровне 12,1 млрд тенге (около 2,4 млрд руб.) Прирост в секторе переработки и консервирования фруктов и овощей перебивает негативный тренд прошлых лет. Например, в первом квартале 2015 года производство показало сокращение на 4,5%, а за весь 2015 год — на 3,2%. 2014 год уступил показателям 2013 года на 2,1%. Таким образом, значительного роста в отрасли не наблюдалось с 2011 года.
Инфографика: energyprom.kz
Отечественные производители обеспечили по итогам января-февраля текущего года 83% спроса на фруктовые и овощные соки, 25,6% — на переработанные и консервированные овощи и всего 2,1% — на переработанные плоды и орехи.
В натуральном выражении производство овощных консервов выросло на 126,7% и составило 798 тонн, овощных и фруктовых соков — на 24,1%, до 27,9 млн литров, консервированных и переработанных овощей — на 30,1%, до 3,1 тыс. тонн, томатных консервов — на 8,2%, до 2,1 тыс. тонн.
Большая часть — 80% — всех фруктовых и овощных соков производится в Алматы и Алматинской области (23,3 из 27,9 тысяч литров). В сфере переработки и консервирования овощей лидируют Алматы (74,8%) и Южно-Казахстанская область (12,8%). При этом в ЮКО производится 41,5% всех овощных консервов, в Алматы — 65,9% всех фруктовых консервов и 97,9% всех томатных консервов. Лидерами в переработке орехов являются Северо-Казахстанская и Акмолинская область — 38,6% и 29,7% соответственно.
Предприятия-производители в марте зафиксировали цену на литр томатного сока — 204 тенге (около 40,8 руб., плюс 50% к марту прошлого года), на яблочный — 196 тенге за литр (примерно 39,2 руб., плюс 81,5%), на апельсиновый — 193 тенге за литр (около 38,6 руб., плюс 50,8%). Оптовики же продавали литр фруктового или овощного сока в среднем по 271 тенге (приблизительно 54,2 руб., плюс 13,9% за год).
Источник: http://365info.kz/2016/04/206925/
