Натуральный объем продаж фундука на российском рынке снизился всего на 1,3%: с 11 до 10,8 тыс. тон в период с 2013 по 2017 гг., говорится в исследовании BusinesStat «Анализа рынка фундука в России».
Согласно аналитическим данным, в 2017 году импортные поставки превышали объемы внутреннего производства в 6,7 раза (9,5 тыс. тонн против 1,4 тыс. тонн соответственно). Основной объем орехов ввозится в Россию из Азербайджана, Грузии и Турции.
По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг. натуральные продажи фундука будут расти на 1,7-4,2% ежегодно. Затем проявится тенденция к снижению потребления орехов, так как после кратковременного роста реальных доходов населения в 2018-2020 гг. ожидается их дальнейшее падение. В 2022 году продажи фундука в России прогнозируются на уровне 12,5 тыс. тонн, что превысит уровень 2017 года на 15,2%.
В 2015 году было зафиксировано сокращение продаж фундука на 32% на фоне роста цен на продукцию. Розничные цены на фундук в этот период достигли 558 руб за 1 кг, что на 69,2% превысило значение 2014 года (329,8 руб за кг). Рост цен был обусловлен резкой девальвацией рубля в 2014-2015 гг., которая отразилась на рублевой стоимости импортных орехов, и рекордно низким урожаем фундука в Турции.
На рост долларовой цены импорта (с $4,7 за кг в 2014 году до $7,1 за кг в 2015 году) повлияло ограничение Россией поставок продукции из ряда стран. Усугубило ситуацию на рынке падение реальных доходов населения, что привело к еще большему падению спроса в 2015 году.
Источник: FruitNews по материалам РБК
