Одним из факторов снижения цены на землянику открытого грунта на российском рынке стало предложение со стороны малоопытных производителей и ЛПХ. По словам главы ИП Богородский из Краснодарского края Игоря Богородского, популяризация выращивания земляники не всегда дает положительные для отрасли плоды.
В частности, неопытные производители выходят на рынок без навыков работы с клиентами и низким качеством продукции.
"Многие начали пробовать сажать ягоды, не научившись при этом конкурировать на рынке. Они не могут ни работать с клиентами, ни предоставить ягоду хорошего качества, и в итоге продают свою ягоду за бесценок. Покупатели и оптовики, видя дешевую ягоду на рынке, тоже начинают снижать цену. Тот же "Фуд Сити" был заполонен ягодами, из которых 65% были низкого качества. Получается, что они (непрофессиональные производители - прим. FruitNews) заполнили рынок некачественной продукцией и сбили тем самым цену. И ничего при этом не заработали", - пояснил Игорь Богородский.
Собеседник агентства добавил, что на сезон влияет и сдвиг начала кампании. В этом году, на юге России несмотря на раннюю весну, среднесуточная температура воздуха была низкой, поэтому кампания сбора началась практически на месяц позже, чем в прошлом сезоне. В некоторых российских регионах, наоборот, к сбору приступили раньше. В результате на рынок вышла продукция регионов, чьи сезоны обычно не пересекаются.
"Например, нас догнала Кабардино-Балкария. Мы начали собирать землянику одновременно. На 27-28 мая прошлого года мы уже полностью закончили сборы, а в этом году кампания продолжается. У нас произошел большой сдвиг", - сказал глава ИП Богородский.
В Краснодарском крае стоимость земляники открытого грунта составила 70 руб./кг – 80 руб./кг. В редких случаях ягоду продавали с поля за 90 руб./кг. Сейчас цена земляники держится в районе 100-110 руб./кг, так как объемов не так много, а спрос остается высоким. Стоимость земляники, выращенной под пленкой, в этом году начиналась с 250 руб./кг, затем стоимость ягоды снижалась. В среднем земляника защищенного грунта продавалась по 200-210 руб./кг.
В то же время производители ягод Ставрополья планируют поднимать цены с середины июня, после завершения земляничного сезона на Кубани.
"Сейчас сезон заканчивается в Краснодарском крае, потом мы, естественно, будем поднимать цены. Мы планируем уже с середины июня продавать землянику по 180-200 руб./кг", - подтвердил директор ООО «Ягоды Ставрополья» Василий Морген. В данный момент оптовая цена земляники составляет 80 руб./кг и вырастет до 90 руб./кг. Василий Морген уточнил, что на 21 неделе ягода продавалась по 150 руб./кг.
Источник: FruitNews
