Читайте также:
«Отечественные и зарубежные специалисты о последствиях российских санкций»
«Ник Нафплиотис, руководитель компании Greek & Fresh, о российском эмбарго»
«Мнение экспертов о влиянии запрета поставок фруктов и овощей на внутренний рынок страны»
- Пока санкции привели к тому, что шампиньоны пропали из ряда сетей. Вешенка всегда была в магазинах российская, так что на ней санкции никак не сказались. Думаю что ситуация с нехваткой шампиньонов временная.
Оптовики уже ведут переговоры с производителями этих грибов в Белоруссии, Украине, Армении, Сербии. Конечно 67 тысяч тонн прошлогоднего импорта повторить вряд ли удастся, но снижение вероятнее всего будет не более чем на 30%.
Как ситуация повлияет на российское грибоводство? Чтобы построить новую грибную ферму нужно не меньше года. Интерес к инвестициям в грибы сейчас увеличился, но серьезного роста производства шампиньонов можно ждать не раньше 2016 года. С вешенкой ситуация может развиваться более стремительно. В сентябре в Калужской области открывается новое субстратное производство, которое может ежемесячно поставлять грибоводам до 1000 тонн субстрата, с которого можно вырастить 250 тонн грибов. При выходе этого производства на полную мощность российский рынок может дополнительно получить 3000 тонн вешенки. Это столько, сколько ее выращивается сегодня.
Источник: www.fruitnews.ru
