По данным «Анализа рынка соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2016 году, в 2011-2015 гг. динамика производства этой продукции в стране имела положительный характер. Объем производства соусов рос в среднем на 2,6% в год и в 2015 году составил 1,77 млн тонн. В 2014-2015 гг. рост производства в стране замедлился до 0,1-0,6% в год.












