Комментарий к новости «В Ленинградской области увеличивается число грибоводческих предприятий».
- Производство вешенки в Санкт-Петербурге осложнено отсутствием стабильного качества сырья для производства субстрата. Наиболее распространенное сырье, такое как пшеничная солома или лузга подсолнечника в Северо-Западном регионе найти в достаточном количестве сложно.