На площадке югорского технопарка в скором времени начнут производить соки из растительного материала. Проект стартовал несколько лет назад, однако на начальной стадии при проверке у югорского лесного сока обнаружили высокую концентрацию цинка. В свою разработку «Современные сушильные технологии» внесли изменения.
Сегодня лесной сок получают в результате обработки растительного сырья. На выходе – это холодный дистиллят температурой до 40-50 градусов Цельсия. Эта технология, как пояснил директор окружного технопарка Юрий Реутов, сохраняет все активные вещества. на последней проверке «лесной сок» признали соответствующим всем санитарным правилам.
Источник: http://agenda-u.org/news/lesnymi-sokami-yugry-zainteresovalis-onkologi-iz-peterburga
