Американские ученые-селекционеры возлагают большие надежды на возможное в ближайшем будущем начало промышленного выращивания нового сорта томатов, отличающегося от традиционных аналогов по своему цвету.
Яркую фиолетовую раскраску овощам придают содержащиеся в них антоциды.
Ученые сообщают и о том, что новая разновидность овощей не только привлекательна внешне, но и очень полезна. К тому же фиолетовые томаты хранятся намного дольше и более устойчивы к вредителям и распространению «серой гнили».
Селекционеры из США также провели серию опытов, направленных на снижение недовольства со стороны противников ГМО-продукции – фиолетовые томаты не вызывают каких-либо побочных эффектов и даже показаны для профилактики онкологических заболеваний.
Ожидается, что способность к длительному хранению и необычный цвет привлекут покупателей к новому продукту.
Источник: http://agro2b.ru/ru/news/12879.html
