Стартап AeroFarms, разместившей свое производство в американском Нью-Джерси, спроектировал вертикальные фермы, которые позволяют выращивать зелень в больших объемах круглый год. Специальные поддоны, занимающие все 9 м от пола до потолка помещения, расположены на площади более 6400 кв. м. Растения получают питательные вещества не из почвы, а через гидропонную систему и освещаются светодиодными лампами.
Сотрудники AeroFarms ежедневно обрабатывают и изучают 30 000 элементов данных, которые собираются автоматически. Датчики учитывают температуру, влажность, уровень CO2 и кислорода. По словам представителей компании, при таком культивировании используется на 95% меньше воды, чем при выращивании на открытом грунте.
С 2004 года после своего запуска компания привлекла $95,8 млн. Но пока неясно, удастся ли AeroFarms построить успешную бизнес-модель. Необходимость круглосуточно использовать электроэнергию приводит к большим расходам, поэтому и цены на продукцию компания устанавливает высокие. Так, одна пачка зелени обходится в $3,99.
Источник: FruitNewsпо материалам пресс-службы компании AeroFarms
