Монгольская компания «Хатан жимс» из города Даланзадгад Өмнөговь аймака приступила к производству и реализации 100% сока селитрянки.
Ягода селитрянка растет в изобилии в монгольской Гоби - в пустынных местах с песчаной почвой. Небольшие похожие на кизил сладковатые плоды созревают на кустах селитрянки в середине августа или немного позже. Они богаты аскорбиновой кислотой, содержат аминокислоты, биологически активные вещества, микроэлементы и минералы, поэтому имеют высокие питательные и даже лекарственные свойства.
Производство «Хатан жимс» - первый пример того, когда из этой ягоды делают натуральный сок. Однако ранее в Монголии уже производили другие продукты из селитрянки – лимонад, компоты, варенье, повидло, начинки конфет, вино и даже коньяк.
Источник: http://asiarussia.ru/news/11828/
