Как следует из ролика, вышедшего на телеканале НТВ, изобретателями съедобной упаковки являются студенты одного из вузов Астрахани, разработавшие пленку, которая на 90% состоит из веществ, схожих с составом самого продукта.
Как следствие, можно готовить еду, не вынимая ее из «контейнера», а для особенных гурманов возможно и включение в состав упаковки некоторых специй.
- В принципе, это наше ноу-хау, но основные секреты я могу раскрыть. Самые маленькие. В первую очередь, это альгинат натрия,- рассказала Мария Никулина из Астраханского государственного технического университета.
Данное изобретение, как ожидается, будет очень востребованным, к примеру, при использовании замороженных овощей, которые можно не распаковывать. Сама по себе пленка естественным образом разлагается в течение трех месяцев под воздействием воздуха и влаги, а срок ее существования может быть аналогичен сроку годности продукта, находящегося внутри.
- Покупатель визуально увидит, свежий это продукт или уже несвежий. То есть никакое переклеивание этикеток в магазинах уже не поможет,- добавила Мария Никулина.
Источник: http://news.unipack.ru/48232/
