Кризисные тенденции на российском потребительском рынке – налицо: благосостояние населения снижается, курс рубля снижается, финансовые условия для предприятий ухудшаются. Однако рецессию нельзя рассматривать в качестве исключительно негативного явления для рынка свежих овощей и фруктов, но наоборот – она открывает для многих отечественных производителей новые возможности.
Кризисные тенденции на российском потребительском рынке – налицо: благосостояние населения снижается, курс рубля снижается, финансовые условия для предприятий ухудшаются. Однако рецессию нельзя рассматривать в качестве исключительно негативного явления для рынка свежих овощей и фруктов, но наоборот – она открывает для многих отечественных производителей новые возможности. В последнее время рынок овощей и фруктов характеризовался высокими темпами роста, так что их доля в расходах населения достигла 11%. За 2008 г. российское производство овощей увеличилось на 5,3%, картофеля – на 4,1%, сообщает РБК. И даже в кризисные месяцы импортные поставки продолжали увеличиваться: в декабре 2008 г. ввоз овощей увеличился на 32,8%, фруктов – на 28,4%. Инфляция, безусловно, окажет на потребление овощей и фруктов свое негативное влияние. Эксперты ожидают снижение темпов роста импорта, который, по разным оценкам, обеспечивает на сегодня до 80% рынка. В условиях неблагоприятной конъюнктуры агропроизводители ищут пути оптимизации издержек: с октября 2008 г. они резко увеличили заказы на разработку более дешевой упаковки, от чего выигрывают российские производители упаковочных материалов. При этом потребители стали покупать продукты меньшими порциями, что ведет к увеличению спроса на упаковку. Потребность же в дорогих упаковочных материалах должна уменьшиться, полагают эксперты. Российские агрокомбинаты в 2009 г. намерены увеличить расходы на упаковочное оборудование и материалы на 20%, несмотря на кризис, сообщает РБК.
