• +7 495 729 3080
  • Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
  • Пон.-Птн. 10.00-18.00

Селекционеры Университета Флориды усилят вкусовые свойства манго

Ученые Института пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук Университета Флориды (UF/IFAS) работают над новым сортом манго.

Прежде всего, исследователи хотят улучшить вкусовые характеристики фруктов, а также аромат, чтобы повысить спрос. Отмечается, что для реализации проекта Минсельхоз США выделил грант на сумму $1,8 млн.

Биохимики и генетики рассчитывают определить наилучшие характеристики манго разных сортов, а затем связать полученную информацию с генами фруктов. «Наша исследовательская группа предоставит индустрии тропических фруктов информацию для повышения конкурентоспособности манго в США, а также увеличения потребительского спроса", - сказал сотрудник UF/IFAS Ю Ван.

По данным экономистов UF/IFAS, импорт манго ежегодно растет на 5,5% с 2003 года, в то время как потребление на душу населения выросло с 0,5 кг в 1996 году до 2,2 кг в 2013 году.

Источник: FruitNews по материалам newswise


Печать   E-mail