Всего на 24 сентября в РФ работает 75 сахарных заводов из 78, что составляет 96% от общего количества. По данным Союзроссахара, в России начали переработку сахарной свеклы еще 3 сахарных завода: в Республиках Башкортостан, Татарстан и в Алтайском крае.
Всего на 24 сентября в РФ работает 75 сахарных заводов из 78, что составляет 96% от общего количества, в том числе, в Южном федеральном округе - все 16 заводов; в Центральном федеральном округе - 42 из 43; в Приволжском федеральном округе - 13 из 15; в Северо-Кавказском - все 3 завода; в Сибирском федеральном округе - 1 завод.
По состоянию на 24 сентября заготовлено - 10900 тыс. т (в 2011 г. - 10296) сахарной свеклы; переработано - 9400 тыс. т (в 2011 г. – 8732). Выработано сахара 1085 тыс. т (в 2011 г. - 1041).
Суточное производство свекловичного сахара составляет 37,5 тыс. т, что в 2,2 раза превышает суточное потребление.