По данным исследования специалистов холдинга «Ромир», 49% опрошенных жителей наших страны сообщили, что в этом году они планируют делать домашние заготовки солений, маринадов и варений на зиму. Причем большинство из них используют для этого плодовоовощную продукцию, выращенную на собственных дачных участках.
Интересна и следующая тенденция: 7% опрошенных россиян рассказали, что раньше они ничем подобным не занимались. Из чего аналитики делают следующий вывод – «градус экономической тревожности россиян немного повысился в этом году на фоне высокой инфляции и постоянно растущих цен». А 38% жителей страны, которые, напротив, ранее делали заготовки на зиму, заявили о планах увеличения «масштабов» деятельности в этом сезоне. Специалисты «Ромир» объясняют это тем же понижением доходов, особенно у людей, живущих в сельской местности и в небольших городах.
В то же время специалисты не уточнили в своем опросе – какие именно заготовки предпочитают россияне, из чего, маринады или соленья, варенья или джемы. Напомним только, что, согласно результатам исследования Фонда общественного мнения, проведенного в августе 2014 года, по-прежнему самыми популярными остаются соления, варенье, замороженные овощи, фрукты и ягоды, а также сушеные грибы.
Также напомним, что в августе 2015-го, по данным Росстата, жители сельской местности в среднем тратили на приобретение основных продуктов питания 4200 рублей в месяц на одно домохозяйство, а горожане – 4900 рублей. В каждой из этих цифр фрукты и овощи обеспечивали порядка 2%.
Источник: http://top.rbc.ru/business/29/09/2015/560a6fc89a794748c7a63211
