Консервные предприятия России испытывают дефицит овощей из-за летней засухи

Сильная засуха уничтожила значительную часть посевов овощных культур, оставив без работы консервные предприятия. По словам работников оптовых баз, цены на овощи в этом году в крае выросли в два раза. В соседних регионах – Волгоградской, Ростовской областях и Краснодарском крае – похожая картина. Весь урожай овощей пока не собран, специалисты ждут хороших дождей, чтобы они хоть как-то оживили уцелевшие после засухи островки овощных плантаций. Сильная засуха уничтожила значительную часть посевов овощных культур, оставив без работы консервные предприятия. По словам работников оптовых баз, цены на овощи в этом году в крае выросли в два раза. В соседних регионах – Волгоградской, Ростовской областях и Краснодарском крае – похожая картина. Весь урожай овощей пока не собран, специалисты ждут хороших дождей, чтобы они хоть как-то оживили уцелевшие после засухи островки овощных плантаций. Крупнейшие на Юге России консервные заводы, Батайский и Аксайский, близки к банкротству, и сейчас стоят, ожидая более благоприятной ценовой конъюнктуры. У своих поставщиков закупать нечего, а у дальних больно накладно. Обычно в сезон цены на овощную продукцию падают на 30-40 процентов, но в этом году подобного не произошло. Из-за подорожания сырья одним предприятиям пришлось переориентироваться в производстве продукции с «живых» помидоров на дешевую томатную пасту из Ирана и Китая. Другие производители вынуждены закупать огурцы в Индии – маринованные полуфабрикаты в двухсоткилограммовых бочках.