Научные сотрудники Канадского центра исследований и инноваций Вайнленда выводят новый сорт сладкого картофеля, лучше приспособленный к более короткому и прохладному вегетационному сезону страны, а также разновидности, наиболее подходящей для перерабатывающей промышленности.
Ученый и исследователь центра Вайнленд доктор Валерио Примомо рассказал о селекционной программе по сладкому картофелю, действующей уже третий год и перешедшей сегодня в критическую стадию полевых испытаний в провинции Онтарио.
- Мы отобрали более 2500 семян сладкого картофеля, некоторые из которых приобрели у наших сотрудников Университета штата Луизиана. Отбор велся по ряду признаков: телесному цвету, правильной форме, количеству дней созревания, содержанию сухого вещества и сахара, – объяснил он.
Сладкий картофель, включая основной сорт из Канады - «Ковингтон», требует длительного сезона созревания и восприимчив к падению температуры ниже 12 °C. В настоящее время в переработку поступают только сорта сладкого картофеля из США. В то же время компания по переработке свежих фруктов и овощей Pride Pak уже проявила интерес к сладкому картофелю, выращенному в стране.
Источник: http://www.freshfruitportal.com/2014/09/08/canada-researchers-begin-farm-trials-for-better-sweet-potato-varieties/?country=russia
