Качество жизни. А что в соке?

В жаркие летние дни упаковки с фруктовыми соками не задерживаются на прилавках магазинов. Вкусными питательными напитками с удовольствием утоляют жажду и взрослые, и дети. Пьют, не задумываясь и, естественно, не зная, что доля контрафактной и фальсифицированной продукции составляет в России от 30 до 90%. К сожалению, соки в этом ряду - совсем не исключение, и это подтвердили проверки, проведенные Роспотребнадзором. В жаркие летние дни упаковки с фруктовыми соками не задерживаются на прилавках магазинов. Вкусными питательными напитками с удовольствием утоляют жажду и взрослые, и дети. Пьют, не задумываясь и, естественно, не зная, что доля контрафактной и фальсифицированной продукции составляет в России от 30 до 90%. К сожалению, соки в этом ряду - совсем не исключение, и это подтвердили проверки, проведенные Роспотребнадзором. За первую половину года в двадцати торговых предприятиях Воронежской области было осмотрено более четырех тысяч банок, 2370 из них - забраковано. Для определения физико-химических показателей был отобран 21 образец всевозможных апельсиновых, виноградных, яблочных соков, произведенных 15 предприятиями-изготовителями. Исследованиями выявлено, что восемь из них не отвечали нормативной документации. В яблочных соках обнаружилось завышенное содержание лимонной и яблочной кислот, а также массовая концентрация оксиметилфурфурола. Производили такие соки ООО «Т.А.К.» (г.Смоленск), ОАО «АПК «Придонье» (Волгоградская область), фирма «Остпрод» (Семилукский район Воронежской области) и ОАО «Маслодельный завод Новохоперский» (Воронежская область). В виноградных соках обнаружилось заниженное содержание винной, яблочной кислот и растворимых сухих веществ. Зато лимонной кислоты и оксиметилфурфурола было в избытке. Эти соки были выпущены ООО «Давыдовский овощесушильный завод» (Воронежская область), ООО «Тихвинский (г.Смоленск), ООО «Экватор» (поселок Печерск Смоленской области), ООО «Ширококарамышинский консервный завод» (Саратовская область). Конечно, обвинять торговые предприятия в том, что они сознательно предлагали покупателям негодную продукцию, нельзя. Возможно, они и сами не знали о её фальсификации. Тем не менее, факт есть факт, поэтому покупателям надо быть настороже.