Основная цель закона – обеспечить безопасность соковой продукции, представленной на российском рынке. В нем подробно прописаны все требования, предъявляемые к соковой продукции из фруктов и овощей, находящейся в обращении на территории Российской Федерации, в том числе импортной. При разработке технического регламента на соковую продукцию авторы опирались на международное законодательство, поэтому многие требования гармонизированы с ним. В частности, на упаковке должна быть представлена информация о составе соковой продукции. На российском рынке уже достаточно давно присутствуют продукты с маркировкой «сокосодержащий напиток», «нектар», «морс». Сейчас потребитель становится более грамотным, каждый может выбрать то, что считает более подходящим для себя и по цене и по качеству.