Регион Эмилия-Романья является первым в Италии по производству груши, выращивая порядка 65% общего по всей стране урожая.
В связи с время от времени имеющими место быть небольшими излишками продукции или объемами фруктов внешней не кондиции, переработчики города Феррара (город в одноименной провинции региона) решили вывести на европейский рынок новый продукт – грушевый сидр.
Напиток производится из нескольких сортов фруктов, строго по классической рецептуре, также характерной и для яблоневого сидра. К разработке дизайна бутылки грушевого напитка уже привлечена компания итальянских дизайнеров, и, как ожидается, сидр получит большую популярность не только в самой Италии, но и в других странах, жители которых традиционно употребляют этот напиток.
Грушевый сидр обладает бледно-желтым цветом и насыщенным ароматом, а также прекрасно подходит для аперитива и сочетается с сыром.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=19848
