Принятие свода правил является логическим завершением года консультаций, в ходе которых производители проросших семян из ЕС обращались к национальным и европейским властям для дальнейшего усовершенствования практики безопасности пищевых продуктов
Постоянный комитет ЕС по пищевой цепи и здоровью животных принял свод правил, касающихся проросших семян. Эти правила вступят в силу с марта 2013 года. 17 октября 2012 года недавно созданная Европейская ассоциация по проросшим семенам (ESSA) организовала семинар, чтобы представить участникам рынка новые правила и обсудить их воплощение. Принятие правил по проросшим семенам произошло вслед за прошлогодней вспышкой распространения кишечной палочки E.Coli. Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов в настоящее время оценивает риски, связанные с патогенами в продуктах неживотного происхождения. Принятый свод правил состоит из 4 частей. В нем предусмотрено ужесточение требований к семенам, предназначенным для выращивания; тестирование на отсутствие патогенной кишечной палочки; сертификация в соответствии с правилами ЕС для импорта семян, предназначенных для проращивания. Все эти правила будут применяться с марта 2013 года, за исключением сертификатов на импорт, для которых назначен переходный период до 1 июля 2013 года. Принятие свода правил является логическим завершением года консультаций, в ходе которых производители проросших семян из ЕС обращались к национальным и европейским властям для дальнейшего усовершенствования практики безопасности пищевых продуктов в этом узкоспециализированной сегменте сектора fresh produce.
